• Mimmi Ahlberg Samsel har flyttat tillbaka till Sverige efter 30 år i USA. Nu driver hon Björndammens kafé i Malmköping. Foto:
  • Mimmi Ahlberg Samsels mamma Marian köpte dammstugan 1998 och gjorde om den till ett kafé. Efter att hon sålde det tolv år senare har kaféet haft flera olika ägare. Foto:
  • "Jag har tagit med mig de amerikanska storlekarna på bakverken", säger Mimmi Ahlberg Samsel. Foto:
  • När Mimmi Ahlberg Samsel fick reda på att Björndammens kafé var till salu bestämde hon sig för att köpa det. Foto:
  • "På kaféet kommer jag att sälja det jag själv vill ha", säger Mimmi Ahlberg Samsel. Foto:
  • På väggen i kaféet sitter en bild och ett diplom från restaurangskolan där Mimmi Ahlberg Samsel läste när hon bodde i USA. Foto:
  • Glassen är en annan god favorit på kaféet. Foto:
  • Huset var tidigare bostad åt dammvaktaren. Foto:
  • Kaféets uteservering har utsikt över dammen. Foto:
1/

Från Seattle till Björndammens kafé

Malmköping
annons

Efter 30 år i USA har Mimmi Ahlberg Samsel flyttat hem till Sverige för att ta över Björndammens kafé.

— Jag har tagit med mig de amerikanska storlekarna på bakverken, säger hon.

Längs med väg 55 mellan Strängnäs och Malmköping ligger Björndammens kafé.

Den röda stugan ligger precis intill en damm och det lilla huset fungerade tidigare som bostad åt dammvaktaren.

Men 1998 köpte Mimmis mamma Marian stugan.

— Mamma såg möjligheten att starta ett kafé. Hon ville att kvinnor som bodde på närliggande gårdar skulle kunna ta arbete på kaféet för att försörja sig, säger hon.

Marian Ahlberg ägde kaféet under tolv år och den drevs under den tiden av en ekonomisk förening. Sedan såldes kaféet vidare till nya ägare.

Den amerikanska morotskakan är en favorit från USA som har fått följa med hem till Sverige och Björndammens kafé. Foto:

Själv flyttade dottern Mimmi till USA för 30 år sedan. Efter att ha träffat sin make Mike bestämde hon sig för att stanna kvar i USA. Efter att ha gått en restaurangutbildning drev hon bland annat en cateringfirma som var specialiserad på bröllopstårtor. Det ena ledde till det andra och hon fick sedan sitt drömjobb som art director på Nordstrom i Seattle.

Men viljan att vara nära familjen fick henne att flytta tillbaka till Sverige.

— Min pappa var sjuk och jag förstod att han var på väg ut ur livet. Jag pratade med både min man och min chef och övertygade dem om att det bästa vore om jag åkte tillbaka till Sverige för att vara med honom under hans sista tid, säger Mimmi.

När hon fick reda på att Björndammens kafé var till salu igen bestämde hon sig för att köpa det. Det skulle vara ett perfekt ställe för hennes pappa att vara på. Han hade arbetat som konstnär och har bland annat illustrerat böcker.

— Jag ville att han skulle kunna sitta nere vid sjön och måla. När jag hade tagit beslutet om att köpa kaféet kändes det jättebra. Men sedan fick jag beskedet om att min pappa hade gått bort.

Den före detta bostaden har fungerat som kafé sedan 1998. Foto:

Men kaféet var redan köpt och beslutet att flytta hem kändes fortfarande rätt. Nu hänger pappans konstverk på väggarna.

— Pappa får den här säsongen. Kommande säsonger kommer jag att låta andra konstnärer ställa ut här, säger Mimmi.

En och annan amerikansk influens finns nu på Björndammens kafé.

— Jag har tagit med mig de amerikanska storlekarna på bakverken. På kaféet säljer jag det jag själv vill ha, så jag kommer att ha de största dammsugarna och den amerikanska morotskakan, säger hon.

— Det finns också matigare alternativ. Den berömda räkmackan kommer till exempel att finnas kvar och man kan äta en gulaschsoppa som är väldigt god, fortsätter hon.

Vad är skillnaden mellan kaféer i Sverige och i USA?

— I USA brukar många stanna längre på kaféerna än vad man gör i Sverige. Amerikanerna brukar till exempel sitta kvar och jobba när de är på kafé. Men man är välkommen att stanna länge här också, säger Mimmi.

Läs också

( 4 st )

Läs mer om dessa ämnen

FlenMalmköping
Relaterat
annons

Mest delat denna vecka