Vitaminer tillsätts skummjölk för att ersätta det vitamin som försvunnit ur mjölken vid separeringen. Det finns naturmjölk att köpa som inte är homogeniserad.
Grädden går till affärer och konditorier, resten till smörtillverkning. Då utvinns också kärnmjölk till messmör med mera. Av komjölk görs också ost på många platser i Sverige, från norr till söder.
Mjölk har högre torrsubstanshalt än vissa grönsaker. Vattnet i mjölken torkas bort. Produkten blir pulver. Torrmjölken är en handelsvara som säljs till olika ändamål.
Jag har druckit mjölk hela livet och är nu snart 90 år.
ELE Hellberg