"Ja till köttfredag" har en bra poäng i debattartikeln. Och jag vill bara lägga till ett perspektiv. Jag tror att flesta är överens om (i alla fall de jag pratar med) att man är lite dålig på att testa nya grejer när det gäller matlagning, variationen är ganska dålig, inte är det lättare när man inte har så mycket tid att laga mat på. Man gör samma rätter vecka ut och vecka in. Där kan verkligen förskolor/skolor ge oss föräldrar en hjälpande hand genom att införa exempelvis "fisk-måndag", "vegetarisk-tisdag", "kyckling-onsdag", "vegetarisk/vegan-torsdag" och "köttfredag". Och inte bara för att våra barn ska äta mindre kött utan för att de ska få en varierad kost. Dessutom om man på något sätt kunde tipsa om enkla och goda vegetariska rätter som förskolor/skolor själva ser att barn/ungdomar gillar så vore det verkligen en hjälp för oss föräldrar att kunna ladda ner recept! Det tycker i alla fall jag. Att påverka barnen tidigt vilken kost som är bra att äta är viktigt, och det blir då enklare för oss föräldrar att våga prova nytt när barnen redan hunnit prova det på förskola/skola, och att det blir naturligt för barnen att när de är stora nog att laga mat själva väljer mer vegetariska alternativ. Jag tror verkligen att förskolor/skolor kan hjälpa till på många sätt när det gäller maten och jag skulle verkligen uppskatta om Eskilstuna kommun skulle bana vägen för detta tankesätt i förskola/skola. Och jag tror (hoppas) verkligen att alla föräldrar skulle uppskatta det lika mycket som jag!
Mari