Klassiskt Eskilstunahak prickas efter alkoholslarv

För att en krog med fullständiga rättigheter ska få servera alkohol måste en serveringsansvarig finnas på plats och vara anmäld till kommunen. 

Personen har till ansvar att tillsammans med övrig personal att se till att kunderna dricker måttligt och förhindra ordningsstörningar. De har också till uppgift att finnas behjälpliga för kommunens inspektörer vid tillsynsbesök när ägarna inte är på plats, berättar alkoholhandläggaren Robert Koivunen på miljökontoret i Eskilstuna kommun.

– De är dem vi pratar med när vi är ute på besök. Om vi ser något som behöver åtgärdas i lokalen exempelvis om det är stökigt, att det står glas och flaskor i lokalen, så är det de som får till ansvar att vidta åtgärder. De blir som någon slags ställföreträdare när krögaren inte är där, säger han.

När de gjorde en tillsyn på Billy boys den 18 september fanns det ingen serveringsansvarig – eller rättare sagt den som utgav sig för att vara ansvarig bar inte det namn som anmälts till kommunen. Trots det serverades alkohol.

Kebabrestaurangen får nu en erinran för att ha brutit mot alkohollagen. Robert Koivunen berättar att de arbetar efter en sanktionstrappa där erinran är den lindrigaste påföljden, följt av en varning och till sist en återkallelse av serveringstillståndet.

– Det behöver inte alltid bli en sanktion på det här sättet när vi hittar anmärkningar, mycket kan man lösa med en dialog. Vi har däremot gjort bedömningen att det här är så pass allvarligt att det alltid ska resultera i en erinran i första hand, säger han.

Billy boys ägare Seror Shabo menar att allt handlar om ett missförstånd. Bilden är tagen vid ett tidigare tillfälle.

Foto: Joakim Serrander

Enligt Billy boys ägare Seror Shabo handlar allt om ett missförstånd. Han menar att den personen som uppgav att han var serveringsansvarig arbetat som det länge.  Under pandemin var däremot Shabo tvungen att säga upp personal och den ansvariga blev då arbetslös. Efter pandemin fick han tillbaka sin tjänst – men var inte längre anmäld som serveringsansvarig.

– Jag måste ha tagit bort honom som ansvarig då han blev arbetslös, men det var inget jag visste om eller tänkte på när han började jobba igen. När miljökontoret var här kunde han svara på alla frågor, det var bara att han inte var anmäld, säger han och fortsätter:

– Jag kan inte säga att kommunen tagit fel beslut, det vill jag inte göra. Men allt handlar om ett missförstånd.

Kommer du att överklaga?

– Det vet jag inte, det har jag inte tänkt på.