"Det kan ta tid att hitta rÀtt koncept"

Meze Grill stĂ€ngde. Brödernas gjorde samma sak. Nu sĂ€ljer Ă€garen till Grekiska grill och bar restaurangen i Tuna park. Gemensamt för alla tre Ă€r att de legat pĂ„ samma plats i köpcentret – och att de lĂ€mnat efter en kort tid. "Det Ă€r viktigt att hitta rĂ€tt sammansĂ€ttning av matutbud", sĂ€ger Veronica Gustafsson, centrumchef pĂ„ Tuna park.

"Det Àr viktigt att hitta rÀtt sammansÀttning av matutbud pÄ Mattorget och att alla enheter kompletterar varandra", sÀger Veronica Gustafsson, centrumchef pÄ Tuna park.

"Det Àr viktigt att hitta rÀtt sammansÀttning av matutbud pÄ Mattorget och att alla enheter kompletterar varandra", sÀger Veronica Gustafsson, centrumchef pÄ Tuna park.

Foto: Niklas Holm

Eskilstuna2024-08-22 11:53

2019 öppnade Meze Grill i den nyinvigda restaurangdelen i Tuna park. Efter knappt tvÄ Är ersattes den libanesiska restaurangen av Brödernas.

De blev inte heller lĂ„ngvariga. 2023 lĂ€mnade hamburgerkedjan Tuna park. DĂ„ valde Grekiska grill och bar – som redan finns pĂ„ Fristadstorget – att expandera i Eskilstuna.

Men i mÄndags kom beskedet att Àgaren till Grekiska grill och bar sÀljer restaurangen i Tuna park efter knappt ett Är.

– Det blev lite för mycket för mig, jag driver tvĂ„ stĂ€llen och lĂ€gger mest fokus pĂ„ restaurangen pĂ„ stan, sa Ă€garen Luay "Leo" Esho till tidningen om beslutet att sĂ€lja restaurangen.

Veronica Gustafsson, centrumchef pÄ Tuna park, passar pÄ att lyfta fram arbetet som gjorts med restaurangen.

– Leo och hans kollegor har gjort ett otroligt bra och professionellt jobb med att bygga upp en vĂ€lfungerande restaurang med ett utbud som Ă€r mycket uppskattat av vĂ„ra kunder.

Meze Grill var först med att öppna i den nya restaurangdelen i Tuna park.
Meze Grill var först med att öppna i den nya restaurangdelen i Tuna park.
De ersattes efter en kort tid av Brödernas. Hamburgerkedjan blev inte heller sÀrskilt lÄngvariga.
De ersattes efter en kort tid av Brödernas. Hamburgerkedjan blev inte heller sÀrskilt lÄngvariga.
Grekiska grill och bar blev nÀsta restaurang. Men efter knappt ett Är vÀljer Àgaren att sÀlja sin restaurang i Tuna park.
Grekiska grill och bar blev nÀsta restaurang. Men efter knappt ett Är vÀljer Àgaren att sÀlja sin restaurang i Tuna park.

Gemensamt för Meze Grill, Brödernas och Grekiska grill och bar Àr att de legat pÄ samma plats pÄ Mattorget i Tuna park. De har alla tre blivit kortvariga. Samtidigt har Sooya och Basilica drivits i flera Är.

– Det Ă€r viktigt att hitta rĂ€tt sammansĂ€ttning av matutbud pĂ„ Mattorget och att alla enheter kompletterar varandra. Det hade tidigare inte legat nĂ„gon restaurang i den enheten och det kan ta tid att hitta rĂ€tt koncept som passar in i gallerian. En av de tidigare restaurangerna öppnade dessutom mitt under pandemin vilket gjorde att verksamheten inte fick rĂ€tt förutsĂ€ttningar frĂ„n start.

Veronica Gustafsson fortsÀtter:

– Grekiska Grill och Bar har dock snabbt blivit populĂ€ra och deras koncept kompletterar övriga restauranger pĂ„ Mattorget pĂ„ ett bra sĂ€tt. 

Den som Ă€r intresserad kan antingen ta över verksamheten och driva restaurangen vidare inom den befintliga kedjan – eller övertyga ledningen pĂ„ Tuna park om ett annat koncept.

– VĂ„r förhoppning nu nĂ€r Leo vĂ€ljer att sĂ€lja Ă€r att de hittar en köpare som vill fortsĂ€tta i samma anda och vi ser gĂ€rna att de nya Ă€garna driver vidare restaurangen under samma koncept, sĂ€ger Veronica Gustafsson.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!