Förra året sålde han guld - snart är den uppe i platina - med debutsingeln "Waiting for the Sun". Låten förvandlades raskt till en riktig sommarplåga och ledde till turné med RIX FM-festivalen för Simon Erics del.
Året som gått har varit hektiskt. Simon Erics har bland annat spelat in en skiva i Paris tillsammans med franske DJ:n L.B.One och intensifierat sitt samarbete med sångaren Linus Svenning.
– Linus och jag kommer, om allt går enligt planerna, att ge ut en skiva tillsammans senare i år och den franska singeln släpptes den här veckan även i Skandinavien.
Fransk singel - ja, men språket Simon Erics sjunger på är fortfarande engelska. Att han hamnade i en inspelningsstudio i Paris berodde delvis på slumpen.
– L.B.One var på Ibiza och råkade träffade två DJ:s som jag tidigare samarbetat med. De spelade upp en låt med mig och L.B One fick feeling direkt. Han hörde av sig och bokade både flygbiljett och inspelningsstudio på stört.
"Walk with me" skrev Simon Erics till en början i helt annan tappning, med en annan refräng.
– Jag kände att den skulle kunna funka, men att jag i så fall först måste komma på en bättre refräng. Så en dag när jag stod i duschen kom den till mig. Det var bara att riva åt sig handduken, springa ut i vardagsrummet och leta på telefonen.
Det är så Simon ofta skapar sin musik. Med telefonen i högsta hugg ställd på inspelning.
– Sedan sätter jag mig med gitarren och bygger upp en demo som jag passar vidare till en producentkompis innan jag kontaktar skivbolaget.
Grunden i låtskrivandet är att våga lita på det egna örat och att det han åstadkommer håller och är bra.
– Man får inte vara rädd att gå "outside the box" och våga testa nytt och skruva till grejer lite grann.
Om självförtroendet sviktar - så sneglar han på förra årets guldskiva och det faktum att han inte lider brist på förfrågningar om att skriva nytt låtmaterial.
I mitten av maj bär det av till Spanien för ett music camp arrangerat av hans musikförlag. Syftet är att få fram nya låtar och en rad unga musikskapare deltar.
I juni är han tillbaka i Eskilstuna igen.
– Jag bor kvar här. Här finns mina vänner och mitt sociala umgänge. Eskilstuna är min frizon.