Vid miljökontorets oannonserade tillsynsbesök i somras observerades flera överserverade gäster.
Besöket gjordes på natten mellan den 15 och 16 juni då den stora studentfesten med cirka 800 gäster arrangerades.
Enligt tillsynsutredningen hade flera gäster köpt så kallade "drinkbord" med självservering av helrör vodka, vinflaskor, cider och öl. Det är tillåtet men enligt nämnden saknades personal i anslutning till borden vid besöket, och drinkbordsgäster sågs även servera andra gäster.
Av varningsbeslutet framgår även att en gäst hade skurit sig i foten på glaskross från golvet och glas och disk inte var undanplockat. En halvfylld vodkaflaska stod i en diskback mitt i Grändens lokaler. Det serverades dessutom alkohol efter serveringstidens slut och polisen omhändertog en gäst enligt LOB, lagen om omhändertagande av berusade personer.
Bolaget som har serveringstillståndet, Biff & Grill i Eskilstuna AB, har tidigare varit föremål för sanktioner. Sommaren 2017 fick bolaget en erinran för att ha serverat alkohol utan tillräcklig måttfullhet och ansvar.
Utifrån den förklaring som bolaget lämnat nu anser nämnden ändå att en återkallelse av serveringstillståndet inte är nödvändig, men att en ny erinran är en för mild påföljd.
Bolaget har i en svarsskrivelse uppgett att man uppskattar tillsynsbesök och att man vidtagit en rad åtgärder, samt haft personalutbildningar, efter studentfesten. Beträffande bristerna kring kontrollen över drinkborden medger bolaget att man brustit, "trots att vi hade fördubblad serveringspersonal".
Krögaren Mats Andersson säger också att bolaget tar alkohollagens bestämmelser på stort allvar och att överservering inte förekommer. Han säger att beslutsprocessen kring varningen varit felaktig och att nämndens beslut ska överklagas.
– Vi vill göra allt på rätt sätt. Mer kan jag tyvärr inte säga just nu eftersom vi kommer att överklaga, säger Mats Andersson.
Utöver varningen som är kopplad till studentfesten vid Biff och Gränden får bolaget även en erinran. Den sanktionen är en följd av att bolaget, enligt kommunen, saknade en serveringsansvarig i serveringstältet på Strömsholmen i samband med Eskilstuna Parkfestival i augusti. Enligt bolagets svar fanns en ansvarig men man hade missat att kommunicera det till berörd personal.
Enligt Mats Andersson kommer bolaget sannolikt inte att arrangera fler studentfester.