Det var i början av oktober som Mister York meddelade att kedjan skulle öppna en restaurang på det nya handelsområdet i Skiftinge där den kommer att ligga på samma gata som KFC och Jureskogs.
Etableringen skulle innebära cirka 30 nya arbetstillfällen och öppningen planerades till våren 2025. Nu är våren här, restaurangen har precis börjat byggas och det står klart att den kommer att bli klar lite senare än planerat.
– Vi kommer öppna restaurangen i början på augusti. Anledningen till att det dröjt är egentligen bara för vi haft väldigt många andra planerade projekt och öppningar parallellt, säger Gustav Larsson, presskontakt och medgrundare Mister York.
Kedjan har idag 21 restauranger från Ystad i söder till Sundsvall i norr. Det står nu även klart att restaurangen i Eskilstuna kommer att ha fler anställda än vad som ursprungligen var planerat.
– Vi kommer anställa ett 40-tal nya medarbetare och rekrytering pågår för fullt, säger Gustav Larsson.
I januari i år blev Mister York för tredje året i rad utsedd till Sveriges bästa burgarkedja av Burgerdudes, världens största webbaserade sajt för recensioner av hamburgare och hamburgerrestauranger.
Hamburgerkedjan bygger många av sina restauranger av återbrukade sjöfartscontainrar. Även restaurangen i Eskilstuna byggs enligt företagets containerkoncept med drive-thru och pick up-alternativ.
Restaurangen kommer att vara cirka 60 kvadratmeter stor och ha 77 sittplatser. Enligt bygglovsansökan kostar den 8,5 miljoner kronor att bygga.