Patryk Dyjak som jobbat i restaurangvÀrlden i mÄnga Är gick arbetslös en tid innan han fick jobb pÄ Le Croissant i Eskilstuna i vÄras. Han Àr orolig för vad coronarestriktionerna gjort för branschen. Men han hoppas pÄ en snabb ÄterhÀmtning i höst, och att företaget kan nyanstÀlla.
Sveriges Ă€ldsta kafĂ©kedja Le Croissant startades 1984, ur grundarens kĂ€rlek till Paris och passionen för mat och kaffe. Och största lokalerna finns sedan i maj i Eskilstuna, nĂ€r Le Croissant flyttade ut ur 21:an â dĂ€r man hĂ„llit stĂ€ngt under pandemin â och in pĂ„ 300 kvadratmeter intill nybyggda Biostaden pĂ„ Kungsgatan 66. Med Sveriges största bioduk.
Samarbeten med Svenska bio finns sedan tidigare pÄ ett par stÀllen i landet, för roliga mat/fika/filmlösningar för besökaren. I Eskilstuna har visionen av besökare som strömmar genom glasdörren mellan biograffoajén och bistron Ànnu inte riktigt fallit sÄ vÀl ut som man hoppats.
Lokalen har fÄtt en inredning inspirerad av det typiska kafé- och bistrolivet i Paris. Men folklivet saknas Àn sÄ lÀnge.
Patryk Dyjak Ă€r tillförordnad platschef pĂ„ Le Croissant. Ăn sĂ„ lĂ€nge Ă€r han och arbetskamraterna ganska ensamma i de stora franskinspirerade och kaffedoftande lokalerna lĂ„nga stunder av dagarna. Personalstyrkan som var Ă„tta i maj fick lov att halveras i vĂ€ntan pĂ„ bĂ€ttre tider.
â Luncherna börjar bli vĂ€lbesökta. Vi har vĂ„ra stammisar, framför allt mĂ€nniskor som jobbar i omrĂ„det, sĂ„ dĂ„ Ă€r det lite mer fart. KvĂ€llarna Ă€r desto lugnare.
Croissanter förstÄs, samt andra typiska franska bakverk Äterfinns i kafédisken. Och sÄ serveras Ben & JerryŽs glass. Som den Àr, som milkshake - och i kombo med kladdkaka, för den som Àr rÀdd att fÄ i sig för fÄ kalorier.
Delvis av naturliga skÀl. Pandemin och restriktionerna har satt krokben för bÄde krögarbranschen och biobesökarna lÀnge.
â Sen ligger vi en liten bit utanför centrum. MĂ„nga Eskilstunabor vet inte ens om att vi finns hĂ€r tillsammans med biografen. Folk som ska pĂ„ bio kikar in till oss och sĂ€ger: "Men vilken superbra idĂ© att Ă€ta och fika hĂ€r inne före eller efter filmen, det hĂ€r visste vi inte!"
â Ăn ger vi inte upp, utan har tillsammans med Svenska bio flera idĂ©er kring hur vi ska fĂ„ det att fungera. Vi har redan pensionĂ€rserbjudanden, och rabatter för kvĂ€llsbesökare som bĂ„de ser en film och Ă€ter hos oss.
Franskdoftande sötsaker finns det gott om, och Patryk Dyjak tipsar om att de utgör en finfin kombo med biobesök i höst.
Och med pandemirestriktionerna pÄ vÀg att slÀppa och med en höst pÄ ingÄende tror och hoppas Patryk Dyjak att konceptet snart sÀtter sig.
â Jag tror pĂ„ nyanstĂ€llningar och pĂ„ mysiga kvĂ€llar hĂ€r.
Företaget kan inom kort fÄ fullstÀndiga rÀttigheter, och vd:n David Mirzajani avslöjade i vÄras sin vision för tidningens lÀsare; att framöver kunna servera sÄvÀl mat som vin i biosalongerna.
Ăn sĂ„ lĂ€nge har bara tvĂ„ förĂ€lskade par lĂ„st in sin kĂ€rlek pĂ„ vĂ€ggen i kafĂ©et, med hjĂ€lp av hĂ€nglĂ„s i Frankrikes fĂ€rger. "VĂ€nta bara till Alla hjĂ€rtans dag", sĂ€ger platschef Patryk Dyjak, "dĂ„ hoppas vi att mĂ„nga bestĂ€ller vĂ„r kĂ€rleksmeny och sĂ€krar evig kĂ€rlek."
Och som om inte romantikern redan fĂ„tt sitt i lokalen med en fullmĂ„ne pĂ„ vĂ€ggen, rosa öronlappsfĂ„töljer och svartvita fotografier â vĂ€gg i vĂ€gg med portrĂ€tt av klassiska filmskĂ„disar â sĂ„ finns hĂ€r ocksĂ„ chansen att avnjuta en speciell kĂ€rleksmeny pĂ„ tu man hand, och sedan lĂ„sa in kĂ€rleken för evigt ĂĄ la broarna i Paris.