"Att vi alla fÄr Àta sÀkra livsmedel och att ingen tillverkare fuskar med maten Àr avgörande Àven i en krissituation", sÀger Alexander Sobestiansky, statsinspektör, i ett pressmeddelande.
I handbokens förord skriver myndighetens generaldirektör att motivet att höja beredskapen har förstÀrkts av pandemin och kriget i Ukraina.
Handboken Àr riktad till chefer och kontrollpersonal, och Àr utformad för att hjÀlpa dem att planera och bygga upp beredskapen. Projektet finansieras av MSB och leds av Livsmedelsverket i samarbete med flera lÀnsstyrelser och kommuner.
Utöver handboken tar Livsmedelsverket ocksÄ fram utbildningar pÄ omrÄdet.