Sven Stapel är mannen som gav Eskilstunaborna restaurangen Papas Tapas och en smak av Spanien. Tillsammans med sonen Marcus Stapel tänker han nu ge Torshälla en föraning hur det var här i landet när vikingar befolkade våra trakter. Vikingarnas boning placeras på toppen av Holmberget.
– Det är bara att ta på sig vikingahjälmen och komma hit och dricka mjöd, säger han.
De nuvarande lokalerna ska genomgå omfattande renoveringar på både in- och utsidan. Hela fastigheten ska dock inte ägnas åt vikingaliv. Det blir även mysigare lokaler lämpade för bröllop och andra fester.
Torshällas månghundraåriga historia ska synas som en röd tråd på Holmberget.
– Det är det man ska komma ihåg när man har varit där, att man har lärt sig något om Torshälla.
Dina föregångare på Holmberget har gått i konkurs, hur ska du undvika det?
– Det vet vi inte om vi gör. Men vi har ett koncept och jag tror att det krävs för att man ska klara av det där stället. Man ska inte komplicera saker och ting, säger Sven Stapel.