Rabarberfestivalen är en hyllning till vårens kanske första primör. En grönsak som växer likt ogräs.
– Alla som bakar och lagar mat tycker om råvaror med mycket syra som rabarber har. De flesta ingredienser saknar det och det behövs som kontrast eller bas, säger Maria Printz, bagare som deltar med nya bakverk på festivalen.
Startskottet går klockan tio på lördagsförmiddagen. Sedan flyttar festivalen runt på olika platser i länet under kommande vecka.