- Det känns hedrande. Ett gott betyg på det vi gör, säger Amarants ägare Hasse Styrlander.
White Guide kan liknas vid svar på Michelinguiden, i liten skala. Där listas Sveriges bästa restauranger och kaféer.
- Vi fick ett telefonsamtal där de berättade att vi valts ut. Vi visste inte ens att de hade varit här och provätit, säger Hasse Styrlander.
Amarant är ett familjeföretag som startades 1957 av Hasses far. Bageriet ligger i samma lokal som kaféet i Torshälla.
Företaget har ytterligare tre serveringar i Eskilstuna och räknar med att öppna sin fjärde filial i höst.
Då öppnar Amarant i samma hus som stadshotellet i Eskilstuna.
- Där låg konditori Sara en gång i tiden. Det är en klassisk kafélokal i Eskilstuna, säger Hasse.
Av alla svenska kaféer hamnar Amarant i Torshälla på 60:e plats med 31 poäng av 40 möjliga.
Sveriges bästa kafé finns enligt White Guide på Österlen i Skåne. Det är Olof Viktors bageri i Glemmingebro.
White Guide vänder sig till matintresserade, branschfolk, reklambyråer och journalister. Den når 75 000 utvalda läsare om året och att hamna i bolagets katalog är prestigefyllt.
De allra flesta kaféer som finns med ligger i någon av storstäderna Stockholm, Göteborg eller Malmö.
Men ett tiotal konditorier i Sörmland med omnejd har lyckats leta sig in på listan. I Eskilstuna är det bara Amarant som fått vara med.