Kommunens tillståndsenhet besökte restaurangen i december, och då visade det sig att ingen av de som fanns i tjänst på restaurangen var anmäld som serveringsansvarig, något som enligt lagen måste finnas.
Det här är inte första gången detta händer. Så sent som i juni gjordes en likadan inspektion, med samma resultat.
Nu har arbetsmarknads- och familjenämnden i Eskilstuna beslutat att tilldela Restaurangbolaget en varning för brott mot alkohollagens serveringsbestämmelser.
På Kolgrillen lovar man bättring.
– Ja, självklart kommer det bli det, säger en av restaurangens företrädare.
Han berättar att man omedelbart efter inspektionen såg till att göra rätt för sig.
– Vi har skickat in de rätta pappren nu, och de som jobbar här är utbildade.