Joacim Kempe gillade sin mormor. Hon lärde honom laga mat och som en hyllning till henne har han nu gjort en kokbok.
– Det är en kombination av kokbok och självbiografi, säger 17-årige Joacim som nu går på Ulvigymnasiet i Köping men har sina rötter dels i Eskilstuna, dels i Flen – där är hans mamma bosatt.
– Jag hade en tuff uppväxt och har bott i olika fosterhem. Min finska mormor, som hette Raija, lever inte längre men hon betydde mycket för mig.
Nu bor Joacim hos en familj där det fungerar bra. Han läser teknik på gymnasiet men vet inte vad han vill göra sedan.
– Min bok kommer att säljas i USA också, säger han stolt. Via facebook kom jag i kontakt med en kvinna som heter Laura Denktash. Hon har gjort en kokbok med recept baserade på rosor och hon inspirerade mig.
I Joacims kokbok finns det lite mer jordnära recept: kanelbullar, pannkakor, semlor, köttbullar, lergrytekyckling. Trettio procent av vinsten skänker han till Rädda Barnen. Mer info: joacimkempe.com