I maj 2007 blev det klart att Christer Lindström skull få köpa gamla turistbyrån på Västervikstorget. Där skulle stjärnkrögaren, som tidigare drivit Edsbacka Krog i Sollentuna och bland annat blivit utsedd till årets kock, inom ett halvår öppna Edsbacka Bistro och förhoppningsvis locka nya turister till Strängnäs.
Omständig byråkrati
Men först försenade den byråkratiska processen krogbygget. Sen kom den finansiella krisen emellan och den planerade invigningen, som nu var våren 2009, sköts på framtiden.
I oktober förra året berättade vi att Lingström inte kunde ge något besked om nytt öppningsdatum och läget är detsamma i dag.
– Restaurangbranschen har generellt tappat 30 procent i landet, så just nu törs jag inte dra igång det, säger han.
Läs hela artikeln i torsdagens papperstidning