Middagstips: Indiska lammfärsbiffar med gröna linser och garam masalasås

4 portioner

4 portioner ris

285 g kokta gröna linser

1 ägg

1 tsk spiskummin

½ tsk chilipulver

500 g lammfärs

3 msk smör

200 g gul lök

200 g palsternacka

1 grön chili

ca 4-5 cm färsk ingefära

3 vitlöksklyftor

2½ tsk garam masala

1½ dl vispgrädde

250 g bladspenat

salt och svartpeppar