Middagstips: Krämig boursinlasagne med fräsch sallad
Härlig vegetarisk lasagne. Styling: Katarina Bellman, foto: Hanna Johansson, Middagsfrid.
Foto: Fotograf saknas!
Ingredienser
4 portioner
1 zucchini
100 g gul lök
250 g morötter
4 msk neutral olja
½ dl tomatpuré
2 vitlöksklyftor
400 g krossade tomater
1 msk buljongpulver
1½ msk oregano
1 tsk socker
150 g boursinost
250 g färska lasagneplattor
400 g vitkål
½ msk vitvinsvinäger
Salt och svartpeppar
Så jobbar vi med nyheter