Middagstips: Lax med ananassalsa och krispig sallad

4 portioner

4 portioner couscous

600 g laxfilé

1 burk krossad ananas, 227 g

1 lime

2 dl gräddfil

½ krm cayennepeppar

1 romansallad

200 g körsbärstomater på kvist

1 orange paprika

2 msk olivolja

¾ msk vitvinsvinäger

salt och svartpeppar