Varning för falsk sjötunga när Hemköp säljer fryst fisk

Fusk med fisk och falska namn på fisk förekommer ohämmat.
Ica Maxi i Eskilstuna fortsätter att bjuda ut hundlax som chumlax och benämner fisken enbart "LAX", vilket inte är tillåtet.
Liknande fiskkontroller vi genomfört på Coop har inte visat några fel alls.
En asiatisk dyfisk
I januari i år ertappades Hemköp i Eskilstuna med ett lågprisalternativ på den exklusiva fisken sjötunga, vars latinska riktiga namn är Solea solea, ett namn som fisken fick av Linneus 1758.
Hemköp i Eskilstuna centrum rev snabbt bort alla paket av sin "sjötunga" när Kuriren var på plats vid frysdisken.
- Är det inte sjötunga så ska vi inte sälja den som sådan, sa den rådiga personalrepresentanten och tog bort alla paket.
Kvar satt dock ytterligare en tid hänvisningen som berättade att sju färdigpanerade lyxmiddar kunde köpas för 69 kronor och 90 öre. Den latinska beteckningen på denna fisk var Cynoglossus robustus (Günther 1873), vilket inte alls är någon sjötunga.
Nu i februari är även reklamlapparna borttagna, men paketen med den frysta fisken har återkommit i frysboxen och saluförs nu under namnet Panerad fiskeschnitzel.
Inte människoföda
Vi har kollat andra Hemköpsbutiker i landet, men ingen annan stans än i Eskilstuna har någon butik ertappats med att ge Cynoglossus robustus beteckningen sjötunga. Det svenska namnet på den fisken är rätteligen Robust hundtunga.
Precis som för hundlax (samma som chumlax) har benämningen sitt ursprung i att den inte använts som människoföda utan istället som djurfoder.
Medan riktig sjötunga kan bli 70 centimeter lång och väga över tre kilo blir hundtungan bara 40 centimeter. I beskrivningen hos Fish