Vinden ligger på över Hjälmaren och ute på det öppna vattnet går det vita gäss över vågkammarna. Men i den viken där fiskarna Erik och Klas Karlsson lagt ut sina kräftburar är det stilla.
Båda är överens om att det kommer att finnas gott om Hjälmarekräfta i butikerna under augusti.
– Ju varmare det är i vattnet, desto fortare hinner fisk och kräftor växa till sig, säger Erik Karlsson där han står vid ratten medan Klas Karlsson vittjar burarna.
De brunsvarta kräftorna dunsar ner i fångstlådan och knipsar med klorna i luften.
De flesta bedömare tror att kräftorna i år kommer att bli dyrare än förra årets eftersom importen från Kina blivit dyrare, uppger TT. Merparten av alla kräftor som säljs i svenska butiker kommer från Kina och eftersom efterfrågan blivit större än tillgången, pressas priserna upp.
Men priset på svenska Hjälmarekräftor brukar ligga ganska stilla, säger Erik Karlsson. Fiskarna säljer till uppköparna för 170 kronor kilot. Om du köper mindre partier direkt av fiskaren betalar du cirka 200 kronor kilot, berättar Erik Karlsson.
– Ungefär 60-70 procent av vår årsinkomst kommer från kräftfisket så det går inte riktigt att ta ledigt över sommaren, säger Erik Karlsson.
Även Jan Werner på Hjälmarfisk AB, som köper upp kräftor runt Hjälmaren för leverans till butikerna, tror på ett rekordår. Han hämtar kräftor från ett 50-tal olika fiskare runt sjön.
Skillnaden är extra tydlig om man jämför med den kalla sommaren 2015, säger han:
– Vi ligger tio ton över vad vi hade vid den här tiden förra året. Första gången jag hämtade kräftor förra året hämtade jag 850 kilo. Det här året har det legat stadigt på 4-5 ton varje hämtning.