– Att vinna guld betyder mycket för oss. Det är ett erkännande på att vi är på rätt spår och levererar bra produkter. Skinkan som vi vann med är sörmländsk gris, berättar Lars Dahlén, vd för företaget.
Millert och Dahlén har sedan starten arbetat med lokalt kött. De har redan vunnit tre silvermedaljer för sina andra produkter, både med färsk och lagrad korv.
– Vi har mycket olika produkter och allt är lokalt. Köttet som vi arbetar med nu kommer från en gård i Nyköping.
Fast att det är långt kvar till nästa SM har Lars Dahlén redan börjat fundera på vad de ska tävla med nästa år. Han tror att deras blodkorv som innehåller rökt hjärta har en god chans i tävlingen.