Madelene Fernqvist öppnade restaurangen, baren och nattklubben Etage under 2024.
Enligt data frÄn FolkhÀlsomyndigheten, som inhÀmtats av nyhetsbyrÄn Newsworthy, fanns det i slutet av oktober 2024 totalt 32 stÀllen med serveringstillstÄnd till allmÀnheten i StrÀngnÀs. Det motsvarar 0,8 utskÀnkningstillstÄnd per 1 000 invÄnare.
RÀcker det? Eller Àr det för mÄnga?
Madelene Fernqvist, som driver krogen tillika nattklubben Etage, tycker att ju fler stÀllen det finns, desto mer levande krog- och nattliv fÄr StrÀngnÀsborna.
â Jag tycker att det finns flera bra stĂ€llen i dag. Sen kan det alltid finnas flera, men StrĂ€ngnĂ€s Ă€r ju inte sĂ„ stort heller. Jag tycker att det Ă€r ganska bra variation pĂ„ de krogar som finns.
Förutom lokalen som tidigare rymde Brasserie Oskar Erikson, senare Restaurang Oskars, Àr de flesta lokaler som Àr anpassade för krogverksamhet redan fyllda med sÄdan, menar Madelene Fernqvist.
Martin Hedqvist som Àr med och driver Elsas Bistro tycker inte heller att det saknas nÄgot pÄ krogkartan i StrÀngnÀs i dagslÀget.
â Det som vi kĂ€nner saknades det har vi sjĂ€lv gjort. Vi har fyllt det hĂ„let sjĂ€lva.
Han tycker snarare att det finns ett lagom antal krogar med serveringstillstÄnd sett till kommunens befolkning.
â Det Ă€r inte direkt fullt pĂ„ alla stĂ€llen sju dagar i veckan sĂ„ att det behövs fler. Men om nĂ„gon har kommit pĂ„ en egen idĂ© och vill söka lyckan sĂ„ absolut, kör!
Att det lÄga antalet utskÀnkningstillstÄnd skulle bero pÄ att det Àr svÄrt att fÄ serveringstillstÄnd i kommunen hÄller varken Madelene Fernqvist eller Martin Hedqvist med om.
â Det Ă€r klart att man önskar att det hade gĂ„tt fortare, men man förstĂ„r ocksĂ„ att det ligger mycket arbete bakom processen, sĂ€ger Madelene Fernqvist.
â Om du gör ansökan pĂ„ rĂ€tt sĂ€tt och har rent mjöl i pĂ„sen sĂ„ Ă€r det vĂ€l inga problem. Lagen finns för alla och Ă€r faktiskt till för att följas â det Ă€r inte konstigare Ă€n sĂ„, sĂ€ger Martin Hedqvist.
Elsas bistro i centrala StrÀngnÀs Àr ett av de nyaste tillskotten i kroglivet.
Martin Hedqvist sÀger att sÄ lÀnge man stÀller rÀtt frÄgor till alkoholinspektörerna och ber om hjÀlp sÄ kommer de att assistera dÀr det behövs och ge korrekta svar.
â De Ă€r tillsatta för att vara en tillsynsenhet och det fĂ„r man acceptera. De finns dĂ€r för att vi ska göra rĂ€tt och bli bĂ€ttre. Man fĂ„r tĂ€nka pĂ„ det om man tycker att det Ă€r tradigt ibland.
Den som vill servera alkohol pÄ en pub, restaurang eller liknande mÄste ansöka om stadigvarande serveringstillstÄnd till allmÀnheten. Dessa hanteras av kommunen som har ett lagstadgat krav pÄ sig att handlÀgga Àrendet inom fyra mÄnader frÄn det att ansökan Àr komplett, med möjlighet till förlÀngning i fyra mÄnader till.
I StrÀngnÀs har kommunpolitikerna satt upp riktlinjer för att ett beslut ska fattas redan inom 60 dagar efter att komplett ansökan inkommit.
Berit Rydberg Àr alkoholinspektör i StrÀngnÀs kommun. Hon har sjÀlv inte sett statistiken pÄ att det skulle finnas fÀrre utskÀnkningstillstÄnd per 1 000 invÄnare i StrÀngnÀs jÀmfört med andra nÀrliggande kommuner och har inte heller nÄgon teori pÄ varför det ser ut pÄ det sÀttet. DÀremot har hon hört frÄn andra kommuner att de har fler serveringsstÀllen som gÄtt i konkurs Àn i StrÀngnÀs.
Berit Rydberg sÀger att handlÀggningen för ett serveringstillstÄnd i StrÀngnÀs oftast Àr klar pÄ bara nÄgra dagar.
â Det tar en dryg vecka i snitt innan vi fattar beslut frĂ„n det att ansökan Ă€r komplett.
Ganska ofta behöver en ansökan kompletteras med allt frÄn kopior pÄ hyresavtal, lokalskiss över lokalen i frÄga till underlag till finansieringen. Allt som krÀvs för en fullstÀndig ansökan finns pÄ StrÀngnÀs kommuns hemsida.
â Det Ă€r upp till den sökande att skicka in sĂ„ kompletta handlingar som möjligt. Det kan ju vara sĂ„ att man inte har menyn fĂ€rdig eller inte har gjort klart verksamhetsbeskrivningen. Men allt det behöver vara satt.
Hur mycket skiljer handlÀggningstiden Ät mellan kommuner?
â Det kan sĂ€kert vara lite olika. Vi pĂ„börjar en utredning sĂ„ fort vi fĂ„r den. Vissa kommuner pĂ„börjar utredningen först frĂ„n att de har fĂ„tt betalt för den och andra ska ha in flera handlingar Ă€n vad vi behöver innan de startar.