Rimond El-Matni är ortodox kristen med en stark gudstro.
Han uppskattar andliga diskussioner och träffar regelbundet en präst i Svenska kyrkan, Pierre Schelander som för övrigt också varit med i denna serie.
– Han vigde mig och frun i domkyrkan 2014. Sedan dess har Pierre och jag haft kontakt.
Från ett tidigare äktenskap har Rimond två vuxna döttrar.
Nu bor han med frun Agnieszka och tvåårige sonen Elias i Finninge.
– Elias ska få några lastbilar och en bilbana i julklapp. Men han är rädd för tomten. Förra julen blev Elias vettskrämd.
Finns tomten i Libanon också?
– Absolut, jultomten har ett tydligt samband med kristendomen.
Vad gör du på julafton?
– Jag träffar mamma och mina bröder i Södertälje. Sonen och frun åker förstås med.
Vad äter du helst under högtiden?
– Taboulé, som är traditionell, libanesisk festmat – en persiljesallad bestående av tomater, lök och citron. Den måste finnas på bordet.
Vilken är din åsikt om svensk julmat?
– Jag äter gärna en jultallrik eller njuter av ett julbord, något jag lärde mig på Finlandskryssningar. Köttbullar, prinskorv och skinka med stark senap är jättegott. Däremot har jag väldigt svårt för sill.
Hur jobbar du kring helgerna?
– Jag håller nog bara stängt under de röda dagarna. Kring jul och nyår vill många klippa håret!
Under julen tycker Rimond El-Matni det är viktigt att tänka på människor som går igenom svåra tider. Då sänder han en tanke till sjuka, fattiga, folk som sitter i fängelse och de som mist nära och kära.