Jasmine Fernqvist, 23 år, är den som äger det blivande nöjesstället.
Madelene Fernqvist är ett känt ansikte från det lokala nöjeslivet, bland annat som flerårig restaurangchef på Bishops arms och Etage.
Nu är hon redo för ett nytt kapitel.
Men det är hennes 23-åriga dotter som äger krogen och blir ytterst ansvarig.
Det senaste året har lokalen på Storgatan, som en gång i tiden rymde en bokhandel, stått tom.
I vintras gav dock fastighetsägaren Mälarförvaltning nuvarande konstellation grönt ljus.
– Det här är ingen nedvarvning för mig. Jobbet tar mycket energi. Men det blir även en kul utmaning, säger Madelene Fernqvist.
Den som var med på den tiden då stället hette Norrtull och Underbar minns säkert att lokalen bestod av två våningar.
– Vi har inte riktigt bestämt än vad vi ska ha i källarvåningen, med vi bygger där, säger Jasmine Fernqvist.
Redan på gatuplan finns plats för 220 gäster.
När tidningen en kylslagen vårkväll besöker Storgatan 26, därav namnet Brasserie 26, är väggarna ommålade och nya möbler på väg.
Brasseriets koncept är att servera både luncher ("klassisk husmanskost") och middagar – serveringstillstånd är sökt.
– Vi tror att vi ska kunna öppna i slutet av juni, säger Madelene Fernqvist.
Hur blir det med a la carte-menyn?
– Den är satt. Bland annat kommer det att finnas lite spanska influenser i form av smårätter.
Två kockar och ytterligare en person, samtliga välkända för Madelene och Jasmine, har redan anställts inför premiären.
Trubadurer kommer att gästspela och mor och dotter hoppas att Brasserie 26 ska bli en självklar mötesplats i centrala Strängnäs som redan är relativt krogrätt – åtminstone sommartid.
– Ju fler ställen, desto fler människor går ut, tror Madelene och Jasmine Fernqvist.
Hur tänker ni er en invigning?
– Någon slags VIP-kväll. Men datum är inte spikat, av förklarliga skäl.
Bänken, som ska kläs in, är en av få möbler som får vara kvar från den tidigare inredningen.
Madelene Fernqvist berättar att hon trots att det är oklart med premiärdatum och trots att stället inte, när detta skrivs, hunnit komma igång med marknadsföringen, redan fått ta emot bokningar.
– Jag är inte överraskad, då jag hunnit knyta en del kontakter genom åren.
Hur går det att jobba ihop?
– Vi har alltid kul tillsammans, säger Jasmine.
– Båda är lugna och sansade, tillägger Madelene.
Bolaget har sökt tillstånd för uteservering på trottoaren längs Storgatan och äta, eller dricka ute, kan man även göra på innergården.
– Sedan tidigare finns en bar iordningställd där, berättar Madelene Fernqvist.