Nystart och uppfrÀschning av populÀr krog

MÀlarbadens golfklubb har gjort klart med en ny krögare till sin restaurang och till valborg vankas nypremiÀr. Innan dess ska lokalerna fÄ en rejÀl uppfrÀschning och nya möbler. "Det kÀnns spÀnnande att vara tillbaka", sÀger restaurangprofilen Carina Adolfsson.

Carl Eric StÄlberg, ordförande i MÀlarbadens golfklubb, Àr glad över att krögaren Carina Adolfsson Äter tar sig an restaurangen.

Carl Eric StÄlberg, ordförande i MÀlarbadens golfklubb, Àr glad över att krögaren Carina Adolfsson Äter tar sig an restaurangen.

Foto: Joakim Serrander

TorshÀlla2023-02-28 18:57

Den sÀsongsöppna restaurangen har haft flera olika företrÀdare de senaste Ären och för Carina Adolfsson blir det nÄgot av en comeback.

– Golfklubbens nya ordförande Carl Eric StĂ„lberg ringde i höstas och frĂ„gade om jag var intresserad av att komma tillbaka. Jag fick lite betĂ€nketid, men det upplĂ€gg han presenterade lĂ€t sĂ„ pass lockande att jag ville köra igen, sĂ€ger krögaren som ocksĂ„ drev Sjökrogen mellan 2014 och 2017.

Carl Eric StÄlberg, ordförande i MÀlarbadens golfklubb, Àr glad över att krögaren Carina Adolfsson Äter tar sig an restaurangen.
Carl Eric StÄlberg, ordförande i MÀlarbadens golfklubb, Àr glad över att krögaren Carina Adolfsson Äter tar sig an restaurangen.

– Han hade dessutom samma roll i klubben nĂ€r jag tog över restaurangen för nio Ă„r sedan och vi funkade vĂ€ldigt bra ihop dĂ„, sĂ€ger Carina Adolfsson, som bland annat driver Eskilstunakrogarna TrĂ€dgĂ„rn och Jernberghska.

NÀr tidningen fÄr en trÀff pÄ plats pÄgÄr en ansiktslyftning av bÄde restaurangen och köket. VÀggar flyttas och lokalerna ska mÄlas om.

Innan Äterinvigningen ska matsalarna frÀschas upp och fÄ nya möbler.
Innan Äterinvigningen ska matsalarna frÀschas upp och fÄ nya möbler.

– Sen jag var hĂ€r sist har verandan byggts ut och nu finns det Ă€ven gott om sittplatser som vetter mot MĂ€laren. Det Ă€r ett fantastiskt fint stĂ€lle med enorm potential.

Matsalen har plats för cirka 40 sittande inomhus och lika mÄnga till i det angrÀnsande klubbrummet. Ytorna pÄ verandan Àr Ànnu generösare och kan ta emot sÄvÀl flera enstaka matgÀster som större sÀllskap.

MÀlarbadens golfklubb ligger mindre Àn ett stenkast frÄn strandkanten.
MÀlarbadens golfklubb ligger mindre Àn ett stenkast frÄn strandkanten.

– Vi hoppas att den nya restaurangen ska bli en naturlig och mysig krog för alla och i synnerhet för MĂ€larbadsborna. Med det sagt ska vi Ă€ven fortsĂ€ttningsvis vara en pĂ„litlig golfrestaurang.

– Vi kommer att servera vĂ€llagad dagens lunch mĂ„ndag till fredag och under veckoslutskvĂ€llarna bygger vi ut menyn med rĂ€tter som röding, gös och entrecote. Menyn Ă€r inte spikad Ă€nnu och det Ă€r inte osannolikt att vĂ„ra pizzor gör comeback – de blev minst sagt poppis sist vi var hĂ€r.

Restaurangen, som ligger i samma byggnad som golfklubben, ska ha nypremiÀr vid valborg.
Restaurangen, som ligger i samma byggnad som golfklubben, ska ha nypremiÀr vid valborg.

Hur fÄr du tiden att rÀcka till?

– Ja, det Ă€r ett slitsamt uppdrag med att fĂ„ allt att fungera och det Ă€r lite av tjusningen. Utmaningen kĂ€nns spĂ€nnande och med bra medarbetare brukar det alltid funka.

Carina Adolfsson, som Àven driver Eskilstunakrogarna Jernberghska och TrÀdgÄrn, tar över driften av golfrestaurangen för andra gÄngen. Senst drev hon verksamheten mellan 2014 och 2017.
Carina Adolfsson, som Àven driver Eskilstunakrogarna Jernberghska och TrÀdgÄrn, tar över driften av golfrestaurangen för andra gÄngen. Senst drev hon verksamheten mellan 2014 och 2017.

Carl Eric StĂ„lberg, Ă€ven han Ă„tervĂ€ndare till MĂ€larbadens golfklubb – men till rollen som ordförande, Ă€r glad över Carina Adolfssons Ă„terkomst.

– Det kĂ€nns vĂ€ldigt bra att Carina ville komma tillbaka och ge restaurangen en chans pĂ„ nytt, sĂ€ger han. 

Innan nypremiÀren kan dock Sjökrogen komma att byta namn.

– Ja, det lutar Ă„t att restaurangen ska heta MĂ€larbadens brasserie. Vi ska ha möte i frĂ„gan och snart ta ett beslut.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!