Följ med Tess Medina till stĂ€derna hon Ă€lskar: Los Angeles, Stockholm och Paris. HĂ€r har hon levt och funnit den matglĂ€dje som hon nu delar med sig av i Ă table med Tess. FrĂ„n barndomens tuna melt i LA, till stekt strömming i ett frostigt Stockholm. Sedan gĂ„r resan till Paris, dĂ€r Tess som 20-Ă„ring njuter av stora mĂ€ngder löksoppa, ost och rödvin â och pĂ„ köpet lĂ€r sig förhandla med barska grönsakshandlare. Tess Ă€lskar att öppna kylen och se vad hon har hemma, improvisera ihop nĂ„got riktigt gott och bjuda hem vĂ€nnerna.
Tess Medina Àr vinnare av Sveriges mÀsterkock 2024. Hennes generösa matlagning prÀglas av en rustik elegans med fÄ och enkla ingredienser. Tess Àr 29 Är och bor i Stockholm. Hennes inspiration kommer frÄn hemstaden, men Àven frÄn Los Angeles dÀr hon vÀxte upp, och Paris dÀr hon levde under nÄgra Är som vuxen. En av hennes starka sidor Àr att improvisera pÄ det som finns hemma och ta vara pÄ allt.
Utgiven: 2024-08-18
Format: Inbunden
Antal sidor: 112