Traktörpanna med lock, 26 cm

En traktörpanna är lämplig för såsbaserade rätter, då den har högre kanter än en vanlig stekpanna. Non-stick-beläggningen hindrar råvarorna från att bränna fast i botten och gör samtidigt att pannan är lätt att diska. 
2023 blev Scanpan CS+ bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. Det är en belagd serie som kombinerar design och funktion på bästa sätt. Beläggningen, som heter Stratanium+, anses vara marknadens tuffaste.

Texturen är grov och påminner om ytan på en gjutjärnspanna. Alla kärl i serien har en elegant utsida i borstat stål. Grunden består av fem lager rostfritt stål varvat med aluminium. Denna konstruktion ger kärlen optimal värmespridning och hållbarhet. Serien är ugnssäker upp till 260 grader och fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion. 

Lagren består av:
1. Rostfritt stål 
2. Aluminiumlegering 
3. Ren aluminium 
4. Aluminiumlegering 
5. Rostfritt stål 
6. Keramiskt titan 
7. Stratanium+ (non-stick-beläggning) 

Specifikationer:
- Varumärke: Scanpan 
- Serie: CS+ 
- Färg: Rostfri 
- Material: Rostfritt stål 
- Storlek: 26 cm 
- Volym: 3,71 m³ 

Skötselråd - Belagda kokkärl
Belagda kokkärls non-stickfunktion underlättar inte bara matlagningen utan även rengöringen. Genom att ta hand om dina belagda stekpannor, kastruller och grytor ökar du dess livslängd. I filmen får du tips på hur du sköter om både din stekpanna och hur du ger den bästa förutsättningar för ett långt och lyckligt liv på spisen. 
- Överhetta aldrig din belagda panna eller gryta. Non-stick funktionen kan förstöras och pannan blir ”trög” och kräver mycket smör eller olja för att inte maten ska fastna. 
- Låt en belagd panna eller gryta svalna innan den diskas i varmt vatten med diskmedel. 
- Läs i produktinformationen om den tål maskindisk men undvik helst detta då det sliter på produkten.  
- Diska alltid en belagd panna noggrant, kvarlämnade matrester kommer brännas fast vid nästa användning vilket försämrar non-stickfunktionen. 
- Gnugga pannan med hushållspapper för att torka torr och för att se att den är riktigt ren. 
- Använd ättika eller putsmedel för att ta bort svåra fläckar på den rostfria underdelen av pannan. 

Induktion:
En panna eller gryta som upplevs fungera sämre än tidigare på induktion kan behöva rengöras på undersidan från avlagringar som t.ex. inbränt fett, sot från gasspis eller liknande då detta försämrar magnetismen. Ett experiment Scanpan har utfört visar att om kokkärlet lyfts en aning från hällen har det liten inverkan på induktionen men om man förde in ett papper under kärlet fungerar inte den längre. Detta visar på att underhåll av pannans undersida är viktig. 

Levereras till DB Schenker ombud