Strängnäsbon Björn Eriksson har många års erfarenhet från restaurang och matbranschen och han beskriver sig själv som matnörd. I slutet av mars öppnar han butiken Den lokala maten i centrala Strängnäs. Foto:

Här blir maten lättillgänglig och närproducerad

Strängnäs

Just nu håller fastighetsägaren på att renovera lokalerna till det som tidigare var Sju rum och kök. I slutet av mars öppnar butiken Den lokala maten i delar av den tidigare krogen.

– Här ska kunden veta vilken bonde som står bakom produkten, säger ägaren Björn Eriksson.

Ingår i Surfpaketet: Alla artiklar på sajt och i nyhetsapp, PLUS-förmåner
Ja, jag godkänner prenumerationsvillkoren
Redan prenumerant