Det byggs för fullt vid trafikplats Biskopskvarn på södra sidan om E20. En hamburgerrestaurang och ett klassiskt mackmärke är några av de nya rörelser som snart ser dagens ljus vid motorvägsavfarten.

– Vi ser fram emot att komma till Strängnäs och räknar med att öppna vår nya restaurang där under det sista kvartalet i år, säger Marita Wengelin som är pr- och presschef inom Max hamburgare.

I dagsläget har Max 122 restauranger i Sverige och innan den i Biskopskvarn öppnar kommer ytterligare några att stå klara. Strängnäsrestaurangen kommer att få 130 sittplatser och blir, liksom de senaste årens tillskott i kedjan, ritad av Wingårdh arkitektkontor.

– I samband med etableringen i Strängnäs kommer vi att behöva anställa närmare 50 nya medarbetare. Det handlar om både del- och heltidsanställningar, säger Marita Wangelin.

Sedan tidigare har bland andra bensinstationen Cirkle K, samt snabbmatskedjorna McDonald´s och Chop chop asian express etablerat sig på Kilenkryssets mark vid Biskopskvarn.