Äleby gård styckar och hanterar 500–600 viltkroppar årligen, berättar verksamhetsansvariga Jacob Högfeldt. I gårdsbutikens frysboxar säljs omkring åtta ton kött per år, varav vildsvin står för ungefär 30 procent. Men det är bara en liten del av allt vildsvinskött som når ut på konsumentmarknaden. Foto:

Mer vildsvin åt folket målet – Äleby gård varnar: Kan skapa felaktiga spelregler

Stallarholmen

Mer vildsvinskött på marknaden är ett önskemål från regeringen, och förenklade regler för försäljning en möjlig utgång. Men Jacob Högfeldt på Äleby gård höjer ett varningens finger.

Ingår i Surfpaketet: Alla artiklar på sajt och i nyhetsapp, PLUS-förmåner
Ja, jag godkänner prenumerationsvillkoren
Redan prenumerant
Relaterat